Від навчання до розширення бізнесу: як Хаби Стійкості на Миколаївщині допомагають втілювати бізнес-ідеї
Оксана Цой – власниця затишної кав’ярні у Новому Бузі на Миколаївщині. Жінка – одна з понад сотні учасників проєкту, який допомагає жителям громади здобувати нові професійні навички. Нині у Новобузькому Хабі Стійкості «Серце громади» кожен охочий може долучитися до навчання, аби отримати нову професію. Оксана обрала курс із основ виготовлення зефіру.
Новий фах допоможе їй розвивати невеликий бізнес і частувати новобузців крафтовими кондитерськими виробами.
«Я зрозуміла, що мені справді подобається кондитерська справа, і хочу розвиватися у цьому напрямку. Збираюся доповнити заклад вітриною з десертами, щоб люди могли обирати їх разом із основними стравами», – ділиться підприємиця.
Жінка народилася та більшу частину життя прожила у Новому Бузі. За кілька років до початку повномасштабного вторгнення переїхала до Києва, а згодом жила у Польщі. У 2022 році Оксана повернулася у рідне місто.
Про власну справу мріяла давно – ще з першої своєї роботи у маленькій кав’ярні.
«Моя перша робота була у маленькій затишній кав’ярні, і з того часу я мріяла про свій бізнес. Наступні роботи були для того, щоб накопичити кошти та згодом реалізувати цю мрію», – розповідає Оксана Цой.
У 2023 році мрія перетворилася на «Соул кафе». Спочатку заклад був утричі меншим, однак поступово простір вдалося розширити. Оксана облаштувала кухню й почала поліпшувати меню. За нову ціль поставила виробництво десертів.
«Я вже працювала з десертами, тому хотіла розширити свої професійні навички та спробувати новий напрям. Мені було цікаво отримати саме практичні знання від людини, яка має успішний досвід у цій сфері», – продовжує вона.
Тож коли команда «Рокади» дала старт новому курсу, жінка відразу подала заявку на участь.
«Я дуже вдячна за можливість пройти цей курс. Особливо цінно, що все було дуже практично: ми могли одразу тестувати, ставити запитання й отримувати поради. Тепер хочу застосовувати ці знання та поступово розвивати новий напрям у кафе», – розповідає Оксана.
Професійні курси, що проходять у Новобузькому, Вознесенському та Снігурівському Хабах Стійкості «Серце громади» на Миколаївщині, допомагають жителям громад здобувати нові професійні навички, розвивати власні компетенції та знаходити можливості для працевлаштування або започаткування і розвитку підприємницької ініціативи.
координаторка регіонального офісу «Рокади» у Миколаєві
«Майже рік у Хабах Стійкості проводяться найрізноманітніші професійні курси, що допомагають мешканцям громад здобувати нові навички та знаходити нові шляхи для власної реалізації. Напрями навчання різні – від кулінарної та кондитерської справи до швейної майстерності, цифрових навичок та інших професій, актуальних для людей і потреб громади. Для нас важливо, щоб кожен міг знайти можливість для професійного розвитку, отримати нові компетенції та використати їх для подальшого працевлаштування або започаткування чи розвитку власної справи».
Наступним кроком підприємиці Оксани Цой стане участь у грантовому конкурсі від фонду. Після курсів кожен учасник може напрацювати власну бізнес-ідею, подати її на конкурс і залучити грант до 100 000 гривень на реалізацію.
Для жінки така підтримка відкриє можливість облаштувати окремий цех і створити вітрину з десертами.
«Я хочу, щоб це були справді якісні солодощі. Для мене важливо, що наше кафе орієнтоване на дітей і батьків, тому я хочу відповідально підійти до того, що ми будемо пропонувати нашим гостям», – підсумовує Оксана Цой.
Проєкт «Побудова стійкості та сприяння вразливим особам і організаціям на півдні України (BRAVE)» реалізується Благодійним фондом «Рокада» за фінансової підтримки уряду Німеччини через AWO International та Aktion Deutschland Hilft.
